También disponible en francés bajo el título: Douce Tentation En este, su primer libro, María Villegas despliega espléndidamente su conocimiento del arte culinario, su imaginación y su creatividad. Su idea, "nos cuenta en la Introducción del libro," es lograr innovación, presentar alternativas a lo conocido, a lo que es rutinariamente aceptado por costumbre. El resultado son setenta recetas de postres poco comunes, inspiradas en diferentes culturas y elaboradas con los productos más diversos, en las combinaciones más exóticas y atrevidas: manzana y azafrán, hinojo y durazno, cerezas y roquefort. Paso a paso, sin exceder nuestras posibilidades culinarias, se indican aquí las secuencias a seguir para una reproducción fiel. La presentación final de cada postre, que revela un gusto por la sensualidad de las texturas y fascinación por las formas, es capturada por el lente especializado de Matthew Leighton y constituye una obra de arte en sí misma. Este libro es una prueba más de que cocinar en general, y la repostería en particular,…