También disponible en inglés bajo el título: Delicious Tropical Fruits. Las frutas aquí son una parte fundamental de lo que hemos llamado la Cultura del Café, ya que han constituido durante generaciones el primer plano del paisaje, el complemento de la economía, el sabor de las costumbres y la tradición de la buena mesa. En este libro, rescatamos de manera creativa e innovadora el mejor conocimiento culinario sobre las frutas tropicales más exquisitas y exóticas, muchas de las cuales solo ahora están siendo descubiertas por los paladares de países con estaciones, y abrimos las puertas a experiencias gastronómicas saludables y maravillosas.