{"product_id":"the-middle-eastern-vegetarian-cookbook","title":"El libro de cocina vegetariana de Oriente Medio","description":"Ganador de los Premios Literarios James Beard Foundation de 2017: Cocina Vegetal. Una colección de platos vegetarianos, con influencias de sabores de Medio Oriente, de Salma Hage, autora del éxito de ventas clásico, The Lebanese Kitchen, también publicado por Phaidon. Una colección definitiva, fresca y accesible de 150 recetas tradicionales de una voz autorizada en la cocina casera de Medio Oriente, el nuevo libro de Salma Hage está en línea con las tendencias occidentales actuales de reducir conscientemente el consumo de carne, y la antigua cultura de Medio Oriente de una alimentación en gran parte vegetariana, al estilo mezze. Tradicionalmente, la dieta de Medio Oriente consistía en gran parte en verduras, frutas, hierbas, especias, legumbres, granos y leguminosas. Salma simplifica esta cocina que rápidamente se está volviendo popular con recetas fáciles de lograr, muchas con opciones veganas y sin gluten. Inspirándose en ingredientes fenicios antiguos y preciados, desde el aceite de oliva herbáceo hasta los higos frescos y los dátiles ricos, este libro ofrece una variedad de deliciosos desayunos y bebidas, mezze y ensaladas, verduras y legumbres, granos y postres. Salma muestra cómo aprovechar al máximo frutas y legumbres comunes de todos los días, así como ingredientes más exóticos ahora ampliamente disponibles fuera de Medio Oriente, con recetas nutritivas tan sabrosas y satisfactorias que son adecuadas tanto para vegetarianos como para los que comen carne.","brand":"Weaving The Planet | Phaidon | Alliance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580068356309,"sku":"9780714871301","price":448000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/6384\/7637\/files\/the-middle-eastern-vegetarian-cookbook-en-7130-standing-1to1_d12b4205-c877-43c8-85bf-2c22ef7fe67c.jpg?v=1775592314","url":"https:\/\/weavingtheplanet.com\/products\/the-middle-eastern-vegetarian-cookbook","provider":"Weaving The Planet","version":"1.0","type":"link"}