{"product_id":"australia-the-cookbook","title":"Australia: El libro de cocina","description":"\"Un nuevo y ambicioso libro de Phaidon narra tres períodos de la cocina australiana, desde el pasado antiguo hasta la era anglosajona después de la colonización y el presente multicultural\" – New York Times Una celebración de la cocina australiana como nunca antes: 350 recetas que muestran la rica diversidad de sus paisajes y su gente. Australia es un verdadero crisol de culturas y esto se refleja en su cocina. Como isla de pueblos indígenas junto con una panoplia global de inmigrantes con diferentes influencias y tradiciones culinarias, sus costumbres alimentarias están listas para ser exploradas. Además de la flora y fauna regional que componen la comida autóctona (*bush tucker*), hay platos de todo el mundo que han sido adoptados y adaptados para convertirse en propios de Australia, lo que hace que esta colección de recetas sea relevante para cocineros caseros de todas partes. Las recetas de cocina casera van desde las icónicas —*chicken parmigiana*, pasteles de carne, galletas Anzac y *Lamingtons*— hasta platos menos conocidos como la sopa de calabaza azul de Queensland, las verduras nativas salteadas y la mermelada de *cumquat*, junto con una colección de recetas de 'chefs invitados' de una selección de los mejores talentos culinarios de Australia.","brand":"Weaving The Planet | Phaidon | Alliance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580032377045,"sku":"9781838662417","price":672000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/6384\/7637\/files\/australia-the-cookbook-en-6241-standing-front-3000_9aed53f3-b038-4c42-bfaf-c379e9706ca7.jpg?v=1775591925","url":"https:\/\/weavingtheplanet.com\/products\/australia-the-cookbook","provider":"Weaving The Planet","version":"1.0","type":"link"}